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Ile de France - Sandorgel

Installée à Sartrouville, la société SANDORGEL opère au service des professionnels de la restauration (brasseries, pizzerias, restaurants, snacks, boulangeries et collectivités publiques ou privées) de la région parisienne.
Cette proximité géographique permet d'offrir une qualité de service unique et une réactivité indispensable dans l'univers de la restauration.
Dirigée par Serge-Yves HANDSCHUH, SANDORGEL livre chaque jour plus de 1 000 références produits, que ce soit des glaces, des produits surgelés ou produits frais. Elle sert plus de 10 000 clients, les visitant une fois par semaine ou davantage, selon leur activité et leurs besoins.

SANDORGEL en chiffres

135 salariés dont une équipe commerciale de 50 personnes
35 camions frigorifiques équipés en bi température
15 000 m³ de chambres froides
1 200 références produits livrés par an

Nos meilleures ventes

Nos meilleures ventes montrent que les professionnels de la restauration recherchent des produits de qualité, qui permettent de gagner du temps en cuisine et d'offrir du choix à leurs clients.
On y trouve notamment toute une gamme de produits " traiteurs " (canapés, pains surprise), des produits régionaux (escargots, aligot…), de nombreuses découpes de poisson (filet de bar, pavé d'empereur, dos de loup…), des pièces de viande (T-bone de bœuf, côte de veau, filet mignon de porc), de la volaille (foie gras de canard éveiné, poulet Label Rouge), des viandes exotiques (pavé de kangourou, sauté d'autruche…), mais aussi de nombreuses garnitures (asperges, fagots de haricots verts, poêlées de légumes, cèpes….), et enfin une vaste gamme de desserts (cœur fondant chocolat, opéra, tiramisu, tarte citron meringuée….), sans oublier les glaces Carte d'Or (cannelle, caramel fleur de sel, madeleine, citron vert…), les spécialités glacées (verrine glacée aux fraises, nougat à l'italienne…).

Nous contacter

Relais d'Or Miko - SANDORGEL
Par d'activités des Trembleaux
48, rue des Renards
78500 Sartouville
Téléphone
01 61 30 80 00
Fax
01 61 30 80 01
Fax commercial
01 61 30 80 10

Au restaurant en Ile de France

Paris est tout à la fois la capitale de la France, monument de la gastronomie mondiale et lieu incontournable d'un tourisme cosmopolite et raffiné. Chacun sait profiter de toutes les opportunités offertes, que ce soit en amoureux, en famille ou entre amis.
On y trouve toutes les cuisines des plus simples aux plus sophistiquées si la clientèle apprécie et recherche les produits de qualité, elle se montre également souvent sensible au facteur prix.
Le paramètre temps joue également un grand rôle dans la vie trépidante des Franciliens, c'est pourquoi, outre le choix, les restaurants se doivent de rester attentifs au besoin de produits de qualité, à cuisiner facilement ou prêts à l'emploi et simples à gérer.
Nos meilleures ventes le démontrent aisément.

La gastronomie en Ile-de-France

Héritière d'une double tradition princière et populaire, la gastronomie francilienne a longtemps été considérée comme la référence en matière d'art de la table. L'Ile-de-France a vu naître de nombreuses recettes aujourd'hui répandues sur l'ensemble du territoire et qui font la réputation des grands chefs français. De nos jours, ces recettes en côtoient d'autres venues des quatre coins du monde : africaines, asiatiques, orientales… qui sont autant de fenêtres ouvertes sur la découverte et les voyages à faire ou imaginaires… Néanmoins, l'histoire des terroirs et les savoir-faire ont heureusement gardé la mémoire du velouté de Méréville à la menthe de Milly-la-Forêt, des chaussons au fromage de Brie, de la noix de jambon de Paris, du fameux Paris-brest et autres pâtisseries aromatisées à la liqueur de coquelicot de Nemours.

Marchés, salons et foires en Ile-de-France

Tout au long de l'année, de nombreux marchés, salons et foires témoignent de la richesse et de la vitalité du secteur agro-alimentaire en Ile-de-France.
L'automne et l'hiver font la part belle à la dégustation du fromage de Brie : c'est surtout en janvier qu'il est le meilleur. On affirme qu'il est l'ancêtre des fromages et que Charlemagne s'en régalait. Fromage des rois pendant de longs siècles, c'est la consécration lorsque Talleyrand le proclame, en 1815, roi des fromages.

De nos jours, deux bries, celui de Meaux et celui de Melun, bénéficient d'une AOC. Mais ce ne sont pas les seuls bries de la région : brie de Montereau, brie de Nangis, brie de Coulommiers… Ces fromages à pâte molle et croûte fleurie sont tous issus de lait cru de vache mais se distinguent par une fabrication différente et ont un goût et une taille qui leur est propre.

Parmi les nombreuses manifestations organisées, une mention particulière pour le Salon National de la Boulangerie, Pâtisserie, Glacerie, et du Traiteur ou pour le CCC, salon dédié à la collectivité. C'est là que les artisans professionnels trouvent leurs fournisseurs, échangent leurs idées, font évoluer leur métier en respectant les indissociables critères d'exigence et de qualité qui font leur fierté et leur succès auprès de leurs clientèles respectives. Ces salons sont de formidables occasions d'assister aux démonstrations des savoir-faire des plus grands et d'attirer les plus jeunes en quête de perfectionnement ou d'inspiration. Enfin, il n'est bien sûr pas question non plus d'oublier les incontournables Foire de Paris ou Salon de l'Agriculture, qui font de Paris la plus grande ferme de France.